發(fā)布時間：
2025-10-15
來源： 鑫爍制冷技術(shù) 速凍庫和普通冷庫有什么核心區(qū)別？
兩者主要差異在降溫速度和核心用途，具體對比如下：
降溫速度：速凍庫降溫快，庫內(nèi)溫度能在幾小時內(nèi)降至 - 30℃以下（甚至 - 60℃），快速凍結(jié)貨物；普通冷庫降溫慢，溫度多維持在 - 10℃~-25℃，主要用于貨物低溫儲存。
核心用途：速凍庫用于 “加工環(huán)節(jié)”，比如將新鮮肉類、海鮮、果蔬快速凍結(jié)，鎖住水分和營養(yǎng)；普通冷庫用于 “存儲環(huán)節(jié)”，存放已凍結(jié)好的貨物。
設備配置：速凍庫的制冷機組功率更大，常搭配專用蒸發(fā)器（如空氣冷卻器），..快速換熱；普通冷庫設備功率相對較小，滿足恒溫存儲即可。
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